Люди на протяжении тысячелетий использовали мед в качестве натурального подсластителя и источника энергии для поддержания работоспособности и физической активности. Недавно он вновь стал популярным натуральным средством для подпитки организма во время тренировок, и некоторые пользователи утверждают, что это идеальный продукт для употребления перед тренировкой, если нужен заряд энергии.

🔥 Срочная новость:

Интересно, что Себастьян Саве, первый человек, пробежавший знаменитый Лондонский марафон менее чем за два часа, перед забегом подкрепился как раз хлебом и медом.

Исследования действительно показывают, что мед может быть сопоставим по эффективности с коммерческими продуктами, такими как энергетические напитки и гели. Но наибольшую пользу он может принести при использовании в качестве средства для восстановления.

Мёд состоит преимущественно из углеводов — а точнее, глюкозы и фруктозы, которые являются простыми сахарами. Эти углеводы обеспечивают быстрый и доступный источник энергии, что особенно полезно во время физических упражнений, когда организму срочно требуется топливо.

⚡

Наш организм запасает углеводы в виде гликогена в мышцах и печени. Эти запасы истощаются во время физических нагрузок умеренной и высокой интенсивности, особенно при длительных физических нагрузках продолжительностью более 60 минут. Когда уровень гликогена падает, усиливается усталость и снижается работоспособность.

Употребление углеводов до или во время тренировки обеспечивает наличие энергии, что позволяет нам дольше поддерживать физическую активность.

Таким образом, научное объяснение роли меда в физических упражнениях довольно простое: он обеспечивает быстродействующую энергию, когда это необходимо. Однако еще интереснее то, что мед содержит природную комбинацию глюкозы и фруктозы.

Эти сахара всасываются в кишечнике различными путями, что позволяет использовать их одновременно. Это увеличивает количество усваиваемых углеводов, снижает нагрузку на кишечник и помогает поддерживать количество энергии, поступающей к работающим мышцам во время тренировок. Это также может потенциально отсрочить наступление усталости.

Эта научная модель объясняет, почему многие спортивные напитки и энергетические гели содержат несколько источников углеводов для максимальной эффективности получения энергии.

Исследования показали, что одновременное потребление глюкозы и фруктозы увеличивает количество углеводов, которые организм способен использовать для получения энергии, по сравнению с употреблением только одного источника сахара. Таким образом, мед представляет собой натуральный вариант этого научно обоснованного подхода.

На практике одна щедрая столовая ложка меда содержит около 20 граммов углеводов. Это сопоставимо с количеством углеводов, содержащихся в энергетическом геле, продаваемом в магазинах.

Употребление примерно 1 или 1,5 столовых ложек меда перед тренировкой может пополнить запасы гликогена, особенно в печени. Это может быть важно, если тренировка проходит утром, когда запасы гликогена в печени снижены после ночного голодания.

Но хотя мед может помочь обеспечить организм необходимой энергией во время тренировки, вопрос о том, действительно ли мед повышает производительность, остается менее однозначным.

Предыдущие исследования показали, что употребление меда в качестве напитка до и во время 75 минут футбольной тренировки (в общей сложности около четырех полных столовых ложек на участника) не привело к улучшению результатов.

Также был протестирован коммерческий спортивный напиток, содержащий такое же количество углеводов. Ни спортивный напиток, ни мед не показали никаких преимуществ в производительности по сравнению с плацебо (только вода), что свидетельствует об отсутствии эффекта от обоих углеводных напитков.

Однако другие исследования показали, что мед действительно действует аналогично другим источникам углеводов и может улучшить показатели.

Например, исследование, в котором велосипедистам давали 15 г меда каждые 16 км на протяжении 64-километровой гонки на время, показало, что велосипедисты демонстрировали большую мощность на последних 16 км по сравнению с теми, кто получал плацебо.

Кроме того, недавнее исследование с участием тренированных велосипедистов, которым давали 90 г меда в час в течение трех часов езды на велосипеде, показало, что результаты были сопоставимы с результатами, достигаемыми при использовании традиционных спортивных гелей.

Таким образом, хотя мед, возможно, и не повысит работоспособность по сравнению с другими видами углеводов, он может быть столь же эффективен.

Наибольшее преимущество меда, пожалуй, заключается в его роли в восстановлении. Исследования показали, что употребление напитка на основе меда после тренировки помогает поддерживать более высокий уровень глюкозы в крови, что может повлиять на последующую работоспособность, особенно когда организм находится в состоянии повышенного стресса (например, в жару).

В одном исследовании десять бегунов-любителей выполнили две часовые пробежки в жару с двухчасовым перерывом между ними. После первой пробежки им дали напиток, содержащий мед. Исследователи обнаружили, что во второй пробежке после употребления меда бегуны смогли пробежать примерно на 10% больше, чем во время первой.

Это позволяет предположить, что мед может быть особенно эффективен для восстановления энергии между физическими нагрузками. Поскольку мед содержит как глюкозу, так и фруктозу, он может помочь быстро восполнить запасы энергии в организме.

Помимо содержания углеводов, мед также содержит небольшое количество витаминов, минералов, аминокислот и важных растительных соединений, таких как флавоноиды и фенольные кислоты. Эти соединения могут обладать антиоксидантным, противомикробным и потенциально противовирусным действием, что может быть особенно полезно для спортсменов в периоды интенсивных тренировок.

Однако не весь мед одинаков. Его вкус, текстура, состав сахара и содержание питательных веществ варьируются в зависимости от таких факторов, как источник цветков, климат и методы обработки. Например, малазийский и мануковый мед содержат более высокие уровни антибактериальных и противовоспалительных соединений, которые могут лучше способствовать восстановлению и укреплению иммунной системы.

Некоторые исследования также показывают, что определенные виды меда могут влиять на воспалительные сигнальные пути, потенциально помогая регулировать реакцию. Это означает, что мед может уменьшить мышечную боль и улучшить восстановление, предлагая не только источник энергии.

Однако в настоящее время существует мало доказательств того, что один вид меда значительно превосходит другой в качестве источника энергии для физических упражнений.

Судя по имеющимся данным, мед по своим свойствам сопоставим с другими спортивными продуктами, такими как энергетические гели. Это делает мед эффективной, недорогой и натуральной альтернативой коммерческим спортивным добавкам для спортсменов.

Подпишитесь, поставьте лайк) Мы будем Вам очень признательны.