Диетолог Васильева назвала продукты, помогающие справиться со стрессом

Чаще всего на фоне стрессов людей тянет не на самые здоровые продукты. Сладости, фастфуд или алкогольные напитки выбираются практически на уровне подсознания. Организм требует определенной разрядки, отвлечения, чтобы повлиять на уровень стрессовых гормонов и снизить их количество. Но в итоге от таких не самых полезных продуктов возникают побочные эффекты: проблемы с внутренними органами, расстройства пищеварения, лишний вес или зависимости.

Поэтому важно выбирать для себя в периоды волнений максимально здоровую и полезную пищу. Каким продуктам отдать предпочтение, «Доктору Питеру» рассказала Полина Васильева, диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.

Полина Васильева

Терапия, диетология

Терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора

Стресс нужен для выживания

К сожалению, большинство современных людей в повседневной жизни подвержено хроническому стрессу. Если его не корректировать, пострадает здоровье — физическое и психическое. Восстановить его в дальнейшем будет непросто. Длительные стрессы провоцируют серьезные хронические заболевания, которые могут прогрессировать.

Не только лекарства, но и пища

-->

Помимо лекарственной терапии и психологической помощи в борьбе с хроническими стрессами необходимо обратить внимание на рацион питания. Сбалансированное питание будет служить источником веществ, повышающих адаптацию и стрессоустойчивость. Также важно восполнять дефицит нутриентов, которые активно расходуются в стрессовых ситуациях.

С этими задачами справляются:

продукты, полученные путем микробной ферментации (ферментированные);
продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты омега-3;
различные продукты, содержащие клетчатку.

Именно эти группы продуктов особенно полезны для борьбы со стрессорными гормонами и их негативными влияниями.

Клетчатка уменьшает воспаление

На фоне потребления омеги-3 снижается уровень беспокойства за счет их влияния на противовоспалительные и нейрохимические механизмы головного мозга. Этим нутриентом богата жирная морская рыба, морепродукты, семена льна, чиа и другие растительные масла.

Бактерии — в помощь

Во время стресса организм активно расходует магний, он улучшает передачу нервного импульса, участвует в синтезе энергии в митохондриях, снижает активность окислительного стресса. Продукты, богатые магнием, — зерновые, листовая зелень, овощи зеленого цвета, морская капуста, бобовые, миндаль, бананы, темный шоколад, морская рыба.

При хроническом стрессе организм активно расходует серотонин для успокоения. Полезно включать в свой рацион продукты, содержащие аминокислоту триптофан, потому что именно она является предшественником серотонина. К таким продуктам относятся сыр, яйца, мясо, рыба, бананы.