Не знаете, что приготовить на ужин? Домашняя пицца болоньезе может стать отличным вариантом. Конечно, нужно будет правильно выбирать ингредиенты и всегда делать ставку на свежие продукты. Таким образом, вы получите блюдо с высоким содержанием питательных веществ, идеально подходящее для людей, которые регулярно занимаются спортом.

Прежде чем мы начнем, следует отметить, что существует большая разница между домашней пиццей и той, что подают в сетях быстрого питания. В последнем случае для приготовления используется множество ультраобработанных ингредиентов, с высоким содержанием искусственных добавок и трансжиров. Мы рекомендуем ограничить их потребление.

Пицца болоньезе: ингредиенты

Чтобы приготовить изысканную домашнюю пиццу болоньезе, потребуются следующие ингредиенты:

Для теста

  • 250 грамм муки
  • 150 грамм теплой воды
  • 30 грамм оливкового масла первого отжима
  • 7 грамм свежих дрожжей
  • 1/2 чайной ложки соли.

Для соуса

  • 250 грамм говяжьего фарша
  • 270 грамм протертых помидоров
  • 70 миллилитров красного вина
  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшой стебель сельдерея
  • 1/2 луковицы
  • 1/3 стакана воды
  • Сушеный орегано
  • Черный перец
  • Поваренная соль
  • Тертый сыр.
3 забавных рецепта, которые можно приготовить на Хэллоуин с детьми
Приготовление пиццы дома вместе с детьми — увлекательное занятие.

Шаг за шагом

Ниже вы найдете рецепт, для удобства разделенный на три этапа. Сначала мы научим вас готовить тесто, затем перейдем к соусу болоньезе и, наконец, соберем пиццу.

Готовим тесто

Главное в пицце, конечно же, вкусное “правильное” тесто. Если вы научитесь его готовить, в качестве начинки можно использовать все что угодно – результат будет потрясающим!

  1. Поместите все перечисленные выше ингредиенты в большую миску.
  2. Перемешивайте сначала ложкой, а затем руками.
  3. Вымешивайте тесто в течение 15 минут на столе.
  4. Положите его в емкость, смазанную маслом, и оставьте под крышкой на 1 час.

Чтобы узнать больше: Блинчики с авокадо и бананом для здорового завтрака

Как приготовить соус болоньезе

  1. Мелко нарежьте морковь, стебель сельдерея и лук.
  2. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом первого отжима и солью до мягкости.
  3. Затем добавьте фарш и готовьте его, пока он не потемнеет.
  4. Добавьте вино и подождите, пока спирт не испарится.
  5. Добавьте тертый помидор вместе с водой, орегано и перцем.
  6. Уменьшите огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и подождите 20 минут.
  7. При необходимости посолите.
Домашняя пицца с киноа: просто и вкусно.
Собрать пиццу несложно, но здесь есть свой секрет: если сделать это до приготовления теста, она получится сочнее.

Сборка пиццы

  1. Через час выньте тесто из миски и раскатайте его с помощью скалки, чтобы оно стало очень тонким.
  2. Намажьте его соусом болоньезе, а сверху посыпьте тертым сыром с небольшим количеством орегано.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  4. Застелите противень пергаментной бумагой.
  5. Готовьте пиццу 15 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева. Готово!

Преимущества пиццы болоньезе

Включение домашней пиццы Болоньезе в сбалансированный и разнообразный рацион может иметь ряд преимуществ для здоровья. В первую очередь необходимо выделить содержание белка в этом блюде.

Оно является источником белков высокой биологической ценности, содержащих все незаменимые аминокислоты и обладающих хорошей усвояемостью. Было доказано, что эти питательные вещества являются ключевыми для предотвращения саркопении.

С другой стороны, домашняя пицца содержит качественные углеводы с низким гликемическим индексом. Эти элементы играют решающую роль в обеспечении организма энергией, необходимой для выполнения высокоинтенсивных упражнений. Кроме того, они ускоряют процесс восстановления, способствуя ресинтезу гликогена. Об этом свидетельствуют исследования, опубликованные в журнале Nutrients.

Наконец, стоит упомянуть об антиоксидантах, содержащихся в помидорах. Этот овощ содержит фитохимическое вещество под названием ликопин. Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук, это ключевой элемент для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Вас также может заинтересовать: А от хлеба поправляются?

Пицца болоньезе: приготовьте ее дома!

Как вы убедились, приготовить изысканную домашнюю пиццу болоньезе очень просто. Для получения превосходного результата вам потребуется всего несколько ингредиентов. Это блюдо можно включать в состав сбалансированной и разнообразной диеты.

Наконец, помните, что для сохранения хорошего здоровья важно поддерживать ряд полезных привычек. Важна не только диета, но и регулярная физическая нагрузка. Прежде всего, упор должен быть сделан на силовые упражнения, так как они позволяют контролировать уровень воспаления и окисления в организме.

Пицца болоньезе: простой и вкусный рецепт

©

Вам также может быть интересно:


Сохранить и поделиться: