Диетические морковные котлеты

Владельцам силиконовых формочек для корзинок предлагаю рецепт простых диетических котлет из моркови. Нежные внутри, яркие, без панировки и капли жира, хороши сами по себе и в составе легкого бутерброда, вместе со свежими овощами и зеленью. Удобные емкости гарантируют целостность изделий, равномерное запекание и исключают (при верном температурном режиме) пригорание, а также лепку заготовок вручную.

Ингредиенты

Морковь — 400 г

Яйцо — 1 шт.

Манная крупа — 2 ст.л.

Соль, острый перец, лавровый лист, душистый перец — по вкусу

75 кКал
30 мин.

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Для приготовления диетических морковных котлет в духовке возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления диетических морковных котлет в духовке

Фото 1

Очищенную морковь делим кружками, опускаем в кипяток и варим до готовности (без соли) — минут 20-25, для ароматизации бросаем горошины душистого перца и лавровый лист. Мягкую морковь отбрасываем на дуршлаг, жидкость сливаем.

Фото 2

Перетираем до однородности.

Фото 3

Смешиваем морковное пюре с яйцом, солью, перцем по вкусу.

Фото 4

Добавляем манку, мешаем.

Фото 5

Доверху наполняем низкие силиконовые формочки, выравниваем поверхность, запекаем диетические морковные котлеты в духовке примерно 15 минут при температуре 200 градусов. Духовую печь заранее прогреваем.