Закуска «Мини-пицца в конусе»

«Мини-пицца в конусе» — это идеальное решение для закуски. Быстро и вкусно! И вот такой букет с «пиццей», я предлагаю приготовить и подарить любимым мужчинам на 23 февраля. А кто не любит пиццу?

Ингредиенты для «Закуска «Мини-пицца в конусе»»:

Тесто слоеное дрожжевое (1 пластина) — 220 г
Колбаса (варено-копченая «Сервелат») — 100 г
Сыр твердый (пластины) — 5 шт
Масло сливочное (+ на смазку бумаги для выпечки, ТМ «Милье») — 1 ст. л.
Приправа (для пиццы) — 1 ч. л.
Кунжут (черный) — 1 ст. л.
Белок яичный — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Кетчуп — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 19

Рецепт «Закуска «Мини-пицца в конусе»»:

1. Очень тонко нарезать 19 кусочков колбасы. И разрезать каждую пластину сыра на 4 части.

2. Мягкое масло смешать с пикантной приправой. Приправу можно выбрать на свой вкус.

3. Немного припылить рабочую поверхность доски мукой. Раскатать размороженное слоеное тесто так, чтобы оно увеличилось в длину, в 2 раза. Вырезать круги с помощью формочки или стакана, диаметром немного больше чем кусочек колбасы. У меня кружок теста диаметром 7 см, кружок колбасы диаметром 5 см, разница в 2 см. Середину круга смазать сливочным маслом с приправой.

4. Положите на каждый круг лепешки по кусочку колбасы и по листику сыра (1/4 часть). Смажьте взбитым белком всю поверхность лепешки с начинкой.

5. Острым ножом сделайте надрез от центра до края на каждом круге. Сверните кружок в конус.

6. Макаем край конуса в белок, а лучше, проведите кистью. Затем макаем край конуса в кунжут. Белок здесь нужен для закрепления конуса, чтобы заготовка при выпечке не развалилась. И сворачивать смазанный круг в конус, намного удобнее.

7. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите конусы на противень швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте кончик конуса, где нет кунжута, сметаной.