Рассказываю!

Все знакомы с:
Полуфабрикатами – это подготовленные блюда, которые надо разогреть, сварить или пожарить;.
Заготовками – это подготовленные и отправленные в место хранения продукты, которые мы используем для дальнейшего приготовления пищи.

Четких границ нет.

Например, порезанный на дольки и замороженный помидор может быть как полуфабрикатом, так и заготовкой. Все зависит от наших желаний.

Заготовки выручают на домашней кухне очень.

Именно они помогают мне приготовить обед на всю семью за 20 минут!

Представьте, в блюдо надо добавить свежую зелень, например, петрушку.

Что надо сделать?

Помыть, освободить от толстых стеблей, порезать, потом помыть за собой доску, нож и руки. Так?

Даже у опытного повара минут пять на это уйдет. Согласны?

А если поступать разумно, то предварительно ещё и вымочить надо минут 15-20.

А если есть заготовка?

Просто достать баночку, добавить зелень в блюдо и убрать обратно в холодильник.

Сколько по времени?
1 минута!

О заготовках и сбалансированном рационе в условиях домашней кухни рассказываю в клубе “Разумная Перезагрузка”. Присоединяйтесь и будьте здоровы!