Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова рассказала, что бобовые культуры действительно представляют собой ценный продукт, способствующий поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Согласно экспертному мнению, бобовые содержат фолиевую кислоту, антиоксиданты и магний, оказывающие положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Наиболее полезным из бобовых продуктом Махова назвала чёрную фасоль.

🔥 Срочная новость:

Кроме того, эксперт отметила важность грецких орехов как источника нутриентов для поддержания здоровья сердца. Даже умеренное потребление грецкого ореха способствует снижению уровня холестерина и защите артерий от воспалительных процессов благодаря содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, фитостероидов и пищевых волокон.

Махова также рекомендует включение в рацион тофу, который является ценным источником полезных минералов, пищевых волокон и полиненасыщенных жирных кислот.

В этот перечень также входят авокадо, оливковое масло, семена чиа и льна. Указанные продукты способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт, за счёт уменьшения уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — «плохого» и «хорошего» холестерина.

⚡

«Грамотно составленный растительный рацион — это не просто исключение некоторых продуктов из меню, а продуманный подход к питанию, подкреплённый научными исследованиями. Речь идёт о сознательном выборе в пользу тех продуктов, которые природа наделила всем необходимым для полноценной работы организма», — подчеркнула Махова.

Подпишитесь, поставьте лайк) Мы будем Вам очень признательны.