Готовят её много и по разным рецептам. Но вкуснее классического рецепта ничего нет. Она к тому же полезнее других разносолов.
Квашеная капуста – незаменимый источник витаминов.
В рамках года экологической культуры и бережного природопользования работники культуры новошальтямского СДК провели мастер класс “Хрустит Капуста”. Ребята познакомились с историей капусты, с народными традициями по засолке и рубке капусты

. У каждого участника была возможность самим попробовать засолить капусту: нашинковать капусту, натереть морковь и перемешать с солью. Далее полученную овощную смесь в банку на засолку отправить. Процесс приготовления оригинального квашения капусты стал увлекательным и занял не так много времени.