Для тех, кто по достоинству ценит верную помощницу на кухне – мультиварку, предлагаю простой и вкусный рецепт тушёных окорочков в сметане.
Состав:
Куриные окорочка – 2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Вода – 120 мл.
Сушеная зелень – 1 ст. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
1. измельчите чеснок и переложите в миску со сметаной. Добавьте сушеную петрушку (или другую зелень), посолите, поперчите. По желанию добавьте любимые специи – например, паприку, Карри или приправу для курицы.
2. влейте немного теплой воды, чтобы соус был чуть жидким. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. в чашу мультиварки налейте растительное масло. Также можно смазать дно чаши кусочком сливочного масла.
4. нарежьте лук полукольцами (или как вам больше нравится) и отправьте в чашу. Морковь нарежьте кусочками или натрите на крупной тёрке. Добавьте к луку.
5. промойте куриные окорочка. Лишь в том случае, если вы предпочитаете менее жирное блюдо – снимите кожу. Выложите окорочка поверх овощей.
6. залейте курицу подготовленным сметанным соусом. Закройте крышку мультиварки, выберите программу “Тушение” и установите время – 1 час.
7. пока курица готовится, можете заняться гарниром.
8. по окончании программы ваши нежные, ароматные окорочка в сметанном соусе будут полностью готовы. Подавайте с рисом, картофелем или овощами – будет одинаково вкусно!
Совет от меня:
Не перегружайте блюдо лишними ингредиентами – сметана, чеснок и специи создают идеальный баланс вкуса. А если хотите ярче – добавьте свежую зелень перед подачей.
Ранее делилась рецептом на Аймкук всего доброго и будьте здоровы! Вторыеблюда@Domokhozyaykagali.
