Мёд из одуванчиков

Одуванчиковый мёд – необычное лакомство, которое действительно по вкусу очень похоже на настоящий мед, только его можно приготовить из дикорастущего растения и даже без участия пчел. Главное, насобирать цветы одуванчика в экологически чистых участках, чтобы этот десерт получился не только вкусным, но и полезным, а не вредным.

Ингредиенты

Одуванчики (цветочки) – 50 г

Сахар – 175 г

Вода – 75 мл

Лимонная кислота – 1 г

317 кКал
1 ч.

У: 79.39

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для мёда из одуванчиков. У одуванчиков для приготовления меда потребуются только сами цветочки, поэтому стебли нужно удалить. Зеленые чашелистики тоже можно удалить, оставить только желтые головки. Но можно оставить немного зеленой части, она придает лакомству приятную легкую горчинку, напоминает горчичный мед.

Фото 1

Цветочки поместить в металлическую посуду, залить водой. Промывать их предварительно не нужно, чтобы не смыть пыльцу, которая является основой лакомства. Поставить посуду на огонь, варить на умеренном огне в течение 10 минут.