Вам стоит помнить: как и любое блюдо, гречка с грибами имеет свои нюансы, касающиеся пользы, вреда и противопоказаний. В этом подробном руководстве совместно с диетологом Еленой Парецкой мы разберем все аспекты приготовления ПП-гречки с грибами — от выбора ингредиентов до тонкостей кулинарной обработки.
Аллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология
Аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог
ПП-рецепт гречки с грибами
Как приготовить блюдо, чтобы оно было вкусным
- Источник:
- Getty Images
Время приготовления
45 мин.
Рецепт на
2 персоны
Кухня
Авторская
Тип блюда
Основные блюда
Ингредиенты
крупа гречневая
200 г
грибы лесные
200 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
зелень измельченная
по вкусу
масло растительное нерафинированное
1 ст.л.
вода
400 мл
соль крупная
по вкусу
Гречку промыть под холодной водой. Грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и мелко нарезать. Зелень промыть и измельчить.
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить лук и морковь, обжаривать 5-7 минут до мягкости. Добавить грибы и готовить еще 10-15 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока грибы не пустят сок и не станут мягкими. Добавить соль и специи по вкусу.
