На мой взгляд, одна из самых вкусных начинок для фаршированных блинчиков — это ветчина с сыром. Блинчики получаются нежными и сытными. Готовятся просто и быстро. Тесто для блинов с ветчиной и сыром можно приготовить по любимому рецепту. Обычно, я все ингредиенты делаю «на глаз». Для фарширования люблю печь большие блины на блиннице. Если ее нет, можно и обычных блинов напечь.
Ингредиенты
Молоко — 250 мл
Мука — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 3 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 150 мл
Начинка:
Ветчина — 200 г
Сыр — 100 г
Масло сливочное — 1 ст.л.
- 225 кКал
- 2 ч.
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Все, что потребуется для теста.
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль, сахар, масло и воду. Перемешать венчиком.
Высыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно ввести горячее молоко, довести до нужной консистенции.
Испечь блины.
Для начинки я взяла куриную ветчину.
Сыр натереть на терке.
Ветчину нарезать полосками.
Перемешать сыр с ветчиной.
На край блина кладем пару ложек начинки.
Подворачиваем края и сворачиваем рулетик. Блинчики с ветчиной и сыром почти готовы.
Сделать так всю начинку.
Смазать блины маслом и запечь в духовке, либо поджарить на сковороде. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита.
