Пахлава с грецкими орехами
Знаменитая восточная сладость пахлава давно полюбилась отечественному сладкоежке. Вот вам рецепт пахлавы, которой вы сможете порадовать себя и близких.
Вам понадобятся:
тесто фило/слоеное тесто — 1 упаковка;
грецкие орехи — 300 г;
сливочное масло — 200 г;
мед — 100 г;
сахар — 200 г;
вода — 200 г;
цедра лимона (по желанию).
Для начинки можно использовать творог в любых комбинациях.
Наши первые шаги: часть орехов измельчаем при помощи блендера (несколько крупных оставим для украшения), тесто размораживаем, сливочное масло топим.
На противень выкладываем два слоя теста и смазываем маслом, затем еще два и вновь смазываем маслом. Посыпаем орехами и цедрой. Таким образом выкладываем все тесто. В результате у нас получится 3-4 ореховых слоя.
Верхний слой смазываем маслом и разрезаем на квадраты, ромбы, треугольники — как душе угодно. Каждую фигурку украшаем орешком.
Отправляем пахлаву в духовку. Готовим в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
В это время делаем заливку. Воду, сахар и мед кипятим на небольшом огне в течение 5-7 минут.
