Красить яйца на Пасху, которая в 2024 году выпала на 5 мая, принято заранее. По канону — именно в Чистый четверг, 2 мая. Но многие все же занимаются окрашиванием ближе к празднику.

Для этих целей хозяйки обычно используют шелуху репчатого лука, чай каркаде, краснокочанную капусту, иногда даже красное вино. Однако многие предпочитают не утруждаться и покупают копеечные пищевые красители в магазинах. Они бывают самые разные — от простых в таблетках, которые надо разводить при помощи уксуса, до перламутровых и мерцающих.

Но мало кто задумываются, какой вред могут причинить химические компоненты, содержащиеся в магазинных красителях для яиц к Пасхе.

Михаил Кутушов

Медицина

Токсиколог, кандидат медицинских наук

Их покупать нельзя: читайте этикетки

Ни в коем случае нельзя покупать красители, где в составе присутствуют:

• тартразин — Е102,

• азорубин, он же кармуазин — Е122,

• понсо — 4R Е124, S E142, 2G Е128, Е132. 

«Это все синтетические красители, которые вредны и опасны для людей с крапивницей, астмой и аллергическими реакциями, а также содержат канцерогены», — предупреждает врач.

• Е133 — краситель из каменноугольной смолы. Большая его часть выходит из организма непереваренной, но примерно 5% остается внутри и наносит вред желудку, предупреждает эксперт.

Читайте также

Если яйцо окрасилось

-->

Токсиколог отмечает, что если после окрашивания цветной стала не только скорлупа яйца, но и его белок, то есть такой продукт не стоит: это может быть вредно для здоровья. Опасно и окрашивание рук, если хозяйка пренебрегает перчатками.

«Значительно возрастает риск попадания химических веществ в организм через кожу рук. Это особенно опасно для детей, которые могут случайно попробовать краску или даже лизнуть окрашенное яйцо, так как повышается риск отравления химическими веществами», — объясняет Михаил Кутушов.

Читайте также

Чем красить яйца: безопасная альтернатива