Иногда так хочется кусочек сладкого пирога с чаем. И, как правило, такое желание приходит внезапно. В такие моменты на выручку может прийти подобный рецепт простого, но вкусного пирога с вареньем — просто, быстро, вкусно и экономно!
Для приготовления потребуется:
✅1 стакан кефир
✅1 стакан варенье
✅2 шт яйцо
✅100 мл растительное масло
✅300-350 гр мука
✅1,5 ч.л разрыхитель или сода 1/4 ч.л.
Посыпка:
✅70 гр мука
✅50 гр слив.масло
Приготовление:
ШАГ 1: В кефир добавляем варенье (у меня — абрикосовое) и куриные яйца. Хорошо размешиваем.
ШАГ 2: Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.
ШАГ 3: Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто.
ШАГ 4: Форму обильно смазываем сливочным маслом или маграгином для выпечки и присыпаем мукой.
ШАГ 5: Выливаем тесто и разравниваем его лопаткой.
ШАГ 6: Можно запечь так, а можно приготовить посыпку — муку перетираем со слив. маслом до образования мелкой крошки.
ШАГ 7: Посыпаем пирог и ставим его в духовку на 35-40 минут при 170 гр.
Пирог готов! Он получается очень нежным. Сладости варенья вполне хватает.
Приятного чаепития!
