Ланч №1
Если вы отправляетесь на встречу с клиентами, добавьте в рацион медленные углеводы. Они будут подпитывать вас энергией, и мучиться от голода не придется. Приготовьте спагетти из твердых сортов пшеницы с кунжутом.
Ингредиенты:
- 1/6 упаковки спагетти
- ½ морковки
- ½ луковицы
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжута
- растительное масло
- соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарьте на растительном масле нарезанный лук, тертую морковь и кунжут.
- Плесните в сковороду соевый соус и столовую ложку воды, дайте смеси закипеть.
- Выложите в нее заранее отваренные спагетти. Перемешайте, подержите минуту на огне.
Ланч №2
Дедлайн приближается, и вы чувствуете, что придется задержаться на работе допоздна? Возьмите с собой творожные маффины — это лучше, чем бегать к автомату за чипсами и шоколадками.
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 100 г сметаны
- яйцо
- стакан муки
- 2−3 ст. л. молока
- 4 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
Способ приготовления:
- Разомните творог и влейте в него оливковое масло, яйцо, сметану. Добавьте смесь муки, соли и разрыхлителя и 2−3 ст. л. молока.
- Выложите тесто в формы для маффинов.
- Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Ланч №3
Тем, кто ходит в фитнес-клуб до, во время или после рабочего дня, нужно налегать на белковую пищу. Возьмите с собой куриный салат с помидорами и огурцами. Овощи нормализуют кислотность и помогут организму лучше усвоить мясо.
Ингредиенты:
- куриная грудка
- помидор крупный
- огурец
- головка репчатого лука
- ½ стакана черных маслин без косточек
- ½ лимона
- 100 г брынзы или сыра фета
- оливковое масло
- травы и специи по вкусу
Способ приготовления:
- Курицу обжарьте, остудите.
- Мясо, помидоры и огурцы порежьте крупно, а лук — кольцами.
- Маслины немного раздавите ножом, сыр покрошите кубиками. Все смешайте. Сделайте соус из сока лимона, соли, оливкового масла, трав и специй.
- Если хотите, чтобы блюдо было острее, добавьте в соус немного горчицы и измельченный зубчик чеснока.
Ланч №4
Вы хотите угостить коллег? Обычной шарлоткой коллег уже не удивишь. Будьте оригинальнее — сделайте испанскую тортилью с картофелем, перцем и яйцами. Это питательный омлет с начинкой, а вовсе не сухая мексиканская лепешка, как мы привыкли думать.
Ингредиенты:
- 3 картофелины
- 2 яйца
- ½ луковицы
- 1 зелёный перец
- укроп, кинза или петрушка
- оливковое масло соль по вкусу
Способ приготовления:
- На оливковом масле пожарьте порезанный кружками картофель и слегка разомните вилкой.
- Добавьте к нему мелко порубленные перец и лук. Подержите на огне еще 5−10 минут.
- Вилкой взбейте яйца вместе с зеленью и солью. Залейте смесью содержимое сковороды.
- Поджаривайте до появления аппетитной корочки.
В тортилью можно добавить любые ингредиенты — ветчину, курицу, овощи. Смело экспериментируйте!
