Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста. Поэтому часто ждут к чаю какую-нибудь вкусняшку.
Любая выпечка с ягодами у нас на ура идёт. И это понятно — она всегда получается вкусной, полезной и очень ароматной! Просто не оторваться! Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.

Вам потребуется:

— 500 г слоёного теста без дрожжей.
— 200 мл сметаны 20-процентной жирности.

— 1 стакан замороженной или свежей малины.


Дополнительные ингредиенты:


— сахар/сахарная пудра при желании.
— немного муки при раскатывании теста.
— подсолнечное масло для смазки противня/формы.
— 1 яичный желток для смазывания трубочек.


Как готовить:


1. размороженные пласты теста (два по 250 г) раскатала до увеличения где-то в полтора раза.
Ножом для пиццы каждый пласт на шесть частей разрезала.


2. на край каждого прямоугольника выложила сметану. Брать жирностью меньше 20 процентов не советую, т. к. слишком велика возможность вытекания. А вот более жирную — 25-33% или вовсе деревенскую — можно использовать.


3. на сметану выложила малину.
В случае если хотите добавить сахар, тут есть сразу несколько вариантов:


1. взбить сметану с сахаром (что немного увеличит время приготовления.
2. присыпать сахаром сметану сверху.
3. присыпать сверху непосредственно сами ягоды.


Выбирайте любой вариант. Я же вообще от добавления сахара отказалась. Однако присыпала пудрой уже готовые трубочки. Поэтому в итоге они кисло-сладкими получились.

4. аккуратно свернула трубочку. Она не должна быть слишком закрученной — достаточно одного — полутора сантиметров нахлёста и всё. Выложила все 12 трубочек в форму.
Сверху смазала их едва взбитым вилкой желтком.

5. отправила в духовку, разогретую до 200-градусной температуры. Минут через 25-30 достала.

Выложила на блюдо и присыпала сахарной пудрой.

Уверяю вас, такие трубочки в силах украсить собой любое чаепитие! Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста рецепт и поставьте а если сохраните в закладки, то оставьте любой смайлик в комментариях.

Let’s block ads! (Why?)


©


Сохранить и поделиться:



Смотрите также