Если вы еще не знакомы с полезными свойствами куркумы, спешим поделиться. Древняя индийская специя может похвастаться не только ярким золотистым оттенком, но и мощным компонентом — куркумином, антиоксиданты и противовоспалительные соединения которого способствуют улучшению памяти, здоровью сердца, пищеварительной системы и снижению риска развития рака. Кроме того, куркумин обладает обезболивающими свойствами и ограничивает высвобождение гистамина, значительно облегчая аллергические проявления.

 

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 1)

 

 

А еще куркума творит чудеса в кулинарии (в составе приправы карри или самостоятельно), обогащая вкус блюд из риса, овощей, мяса, рыбы и, конечно, десертов. Не смущайтесь добавлять куркуму в латте, выпечку и утренние смузи — ради солнечного оттенка, прекрасного вкуса и пользы для здоровья.

 

Для вдохновения — несколько рецептов вкусных и питательных смузи с куркумой. Инструкция по приготовлению примерно одинакова: поместите ингредиенты в мощный блендер, смешайте до однородной массы и немедленно наслаждайтесь.

ЯГОДНЫЙ СМУЗИ

Богатый витаминами и антиоксидантами питательный напиток сделает утро бодрым, поддержит иммунитет, что бесценно в февральские холода, и защитит от простуды.

 

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 5)

 

 

Ингредиенты:

  • ¾ стакана молока (обычного или миндального)
  • 2 большие горсти бэби-шпината
  • ½ стакана обезжиренного (или любого безлактозного) йогурта
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 1,5 стакана замороженных ягод (черника, ежевика, малина)
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • ¼ чайной ложки молотого имбиря
  • 2-3 чайных ложки меда

«КУРКУМА-ТВИСТ»

Рецепт прост как дважды два, а сам коктейль состоит из сплошных преимуществ: вкусный, освежающий, пряный и вдобавок абсолютно веганский!

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 8)

 

Ингредиенты:

  • ½ стакана ананаса, нарезанного кубиками
  • ½ стакана манго, нарезанного так же
  • 1 стакан молока (любого, какое нравится)
  • ½ чайной ложки молотой куркумы

МОРКОВНО-ИМБИРНЫЙ СМУЗИ

Кисло-сладкий коктейль, насыщенный каротином, идеально подходит для завтрака или перекуса. Сначала приготовьте морковный сок, добавляя в блендер воду и взбалтывая до образования однородной массы. Процедите и оставьте мякоть для выпечки, например, для морковных маффинов.

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 10)

 

Ингредиенты:

  • 3 крупных моркови (чтобы получилось примерно ½ стакана сока)
  • 1,5 стакана питьевой воды
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 спелый банан (предварительно очищенный, нарезанный и замороженный)
  • несколько ломтиков свежего ананаса (по вкусу)
  • ½ столовой ложки молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки куркумы
  • 1 столовая ложка лимонного сока

«КОФЕЙНЫЙ БУМ»

На заметку тем, кто всегда спешит, — микс кофе и питательного завтрака, который поднимет настроение и сохранит сытость на все утро. Овсяные хлопья и семена чиа — источники пищевых волокон плюс необходимый кофеин, а куркума и имбирь — для пикантности.

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 13)

 

Ингредиенты:

  • 1/3 стакана овсяных хлопьев
  • ¼ стакана сырого кешью
  • 1,5 стакана миндального или кокосового молока
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • 1 чайная ложка растворимого кофе
  • 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
  • 1,5 чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка измельченной куркумы
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 6 кубиков льда

«АННА В ТРОПИКАХ»

Манго и кокосовое молоко создают приятную кремовую густоту, а семена конопли (нет, это не секретный ингредиент, они есть в свободной продаже) — отличный источник магния, стимулирующего стрессоустойчивость и сопротивление аллергическим реакциям.

Пять смузи с куркумой, которые взбодрят ваше утро (фото 17)

 

Ингредиенты:

  • 1 стакан замороженного манго
  • ½ стакана консервированного кокосового молока
  • ½ стакана воды
  • 1 столовая ложка семян конопли
  • ½ чайной ложки имбиря
  • ½ чайной ложки куркумы
  • горсть льда
  • мед по вкусу

©


Сохранить и поделиться: