Избыток сахара, содержащегося в фруктах и овощах, может быть не менее опасен, чем злоупотребление обычным, свекольным или тростниковым.
Много сахара: личи
В горсти этих фруктов содержится 29–30 граммов сахара. Зато в том же количестве личи — примерно 136 миллиграммов кальция, что полностью удовлетворяет суточную потребность нашего организма.
Мало сахара: авокадо
В целом плоде содержится всего один грамм сахара. Кроме того, в нем много полезных жиров, которые помогут насытиться, при этом не объедаясь.
Много сахара: инжир
Инжиру сладости не занимать: в горсти плодов — аж 27 граммов сахара, что примерно равно содержанию сахара в шоколадных батончиках. С другой стороны, в отличие от марсов-сникерсов, в инжире содержится полезная для организма клетчатка и калий.
Мало сахара: клюква
Да, она кислая, и много ее не съешь. Но много и не надо — достаточно съесть горсть этих ягод, чтобы насытить организм витаминами и не беспокоиться о переизбытке сахара: всего 4 грамма в горсти.
Много сахара: манго
В 100 граммах мякоти содержится до 25 граммов сахара. Вместе с ним — треть суточной дозы витамина А, так что, не имея проблем с повышенным уровнем сахара в крови, можно смело включать его в рацион.
Мало сахара: малина
Наверное, вы с самого детства помните этот подлый обман природы: ягоды пахнут очень сладко, а на вкус — кислые. Но свежие ягоды — это сплошь клетчатка и витамины, так что здесь действует правило: все, что не всегда вкусно — зачастую полезно.
Много сахара: черешня
Без косточек, в одной горсти спелой черешни содержится около 18 граммов сахара. Неудивительно, что трудно остановиться, когда начинаешь есть эти ягоды, а зря: это примерно то же самое, что есть конфеты.
Мало сахара: ежевика
7 граммов сахара на горсть — это не повод беспокоиться о дисбалансе сахара в организме, так что можешь смело есть ежевику. Единственное, что может в этом помешать — она недешево стоит.
Много сахара: виноград
И белые, и красные сорта винограда содержат до 15 граммов сахара на гроздь. Кроме того, красные сорта богаты антиоксидантами, среди которых самый главный — ресвератрол. Он помогает нормализовать сердечный ритм, замедляет старение клеток, и даже уменьшить риск развития некоторых форм рака.
Мало сахара: клубника
С клубникой примерно такая же история, как с малиной: пахнет сладко, а на вкус — скорее, кисло. Пищевые волокна насыщают организм, витамин С, которого в горсти — 85 миллиграммов идет на пользу, а низкое содержание сахара (около 7 граммов) позволяет есть клубнику в почти неограниченных количествах.
