1. булгур с овощами: отличная идея для гарнира!

Ингредиенты:

350 мл воды.
100 г булгура.
1 перец — 100 г.
1 луковица небольшая.
1 морковь — 70 г.
1 помидор — 100 г.
1 долька чеснока.
10 г оливкового масла.
Специи и соль.

Приготовление:

Воду ставим на огонь, добавляем соль и оливковое масло, мы доводим до кипения.
Морковь натираем на крупной тёрке, остальные овощи режем кубиками.

Высыпаем булгур в кастрюлю, добавляем специи и сверху нарезанные овощи. Готовим на небольшом огне 20-25 мин (вода к этому времени должна вся выкипеть).

2. отличная идея для гарнира: овощи в соусе!

Ингредиенты:

1 шт баклажан.
2 шт грунтовых перца (или болгарские).
3-4 Зубчика чеснока.
1 шт лук репчатый.
100-150 Г шампиньонов.
1 шт морковь.
180 г сметана 15-20%.
Зелень пучок (у меня укроп, петрушка).
Соль, перец по вкусу (мы еще добавляем куркуму).

Приготовление:
Баклажан, перец режем крупными ломтиками. Лук, морковь и чеснок чистим, лук режем перьями, морковь — тонкими кругляшками, чеснок — крупно. Шампиньоны режем на 4 части, зелень мелко рубим вместе со стеблями. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла, обжариваем морковь на среднем огне, помешивая, в течении 1 минуты. Добавляем баклажаны, перец, лук и обжариваем в течение еще 4 минут. Добавляем шампиньоны, сметану и чеснок, солим, перчим и перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, и тушим на слабом огне 10 минут. В готовое блюдо добавляем свежую порубленую зелень. Приятного аппетита.

3. тушеная капуста с грибами: идеальный гарнир!

Ингредиенты:

Капуста — 600 г.
Шампиньоны — 500 г.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л (можно заменить на томатный сок).
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!

4. картофель по-деревенски: отличный гарнир к обеду!

Ингредиенты:

Картофель — 300 г.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Специи — по вкусу (у нас приправа для картофеля).
Приготовление:
Картофель неочищенный залить водой, довести до кипения, посолить и варить 5 мин, не больше.
Воду слить, картофель нарезать, как на фото. Аккуратно, горячо! Добавить 1 ст. л. оливкового масла, приправу для картофеля и перемешать, чтобы равномерно распределилось по картофелю.
Выложить на противень. Выпекать при 190 с минут 20 или до румяной корочки.
Соус. В нём вся фишка!
1/2 ст. л. горчицы.
1 ст. л. сметаны.
1 ст. л. мёда.
Смешать в равных количествах. Подавать в отдельной посуде.

5. вкуснейший гарнир со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

1 луковица.
1 большой помидор.
Стручковая фасоль.
150-200 Г йогурта или не жирной сметаны.
Пару долек чеснока.
Соль, специи.

Приготовление:
Обжаривают на капле масла лук и чеснок, добавляем туда помидор и туши 5 минут пол крышкой. Фасоль предварительно отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и добавляем фасоль в нашу зажарку. В конце добавляем йогурт/сметану, соль, специи и зелень по желанию. Тушим пару минут и наслаждаемся вкусным и легким ужином! Приятного аппетита!

Let’s block ads! (Why?)


©


Сохранить и поделиться: